红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉

婚纱天天看,忽然也想看看美食,我们喜爱吗~

今日为我们带来的是红烧牛肉!

姓名不重要!你叫它什么都能够!乃至,把牛肉换成排骨,换成羊肉,相同的做法!

我只告知你,用我的配方,做出的肉欠好吃你给我端来!我吃!哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

牛腩肉1000克

马铃薯500g

胡萝卜小的2根

香菜几颗

姜5片

八角2个

蒜一头/十瓣

花椒8粒

料酒1勺

干辣椒6个

薄盐生抽1勺

冰糖5/6颗

盐1/2克吧

豆瓣酱喝汤的勺子一大勺

桂皮一段

香叶2/3片

山奈1个

小茴香拇指食指中指捏一撮

罗汉果十分之一个

老抽两三茶匙

老陈醋一茶匙

食用油多!

红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉!的做法

1.今日用的肉略奢华哈哈哈,澳洲进口和牛M5肋条,一锅烧下来要四百块本钱了哈哈哈,我朋友叫我闪送卖给他,我适宜卖8百块哈哈哈哈!

言归正传,一公斤牛红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉肉,切成巨细差不标签20多的块儿,我主张麻将块一半巨细是至少的,由于牛肉有点点红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉缩水。今日是澳红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉牛,不怎样缩水,所以切的不大标签3。

切好了用水泡,大约换两三次水,每次泡5分钟,然后用漏盆沥干水分待用

2.我今日标签3用的四川独头蒜,蒜味更浓,整头。如果是瓣蒜也主张整头,爱吃蒜的我主张你多备半头蒜末,最终红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉我教你怎样用。

3.辣椒红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉剪成段,香叶八角山奈什么的都放碗里备用,每样都是一点,最终烧出来的香料味不会盖过肉味儿的,定心哦!

4.有人喜爱用水焯肉,我喜爱用油………

略奢华,可是没失过手,总觉得更好吃!

具体做法:起油,油烧好了放沥干的肉,炒,一直到肉悉数变色,出水。一起起一锅油,少点,一大锅铲的量吧,放姜,蒜片,八角香叶辣椒等等下去炒红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉香,

料炒香了,把牛肉沥起来,换到料的这个锅来炒两分钟

5.炒成这样色儿,就能够放豆瓣酱了——第一步放豆瓣酱哦,一大勺,用油炒透炒香,再顺次放生抽老抽料酒和冰糖。每放相同翻炒几下,最终放一点点醋———醋能让肉里红烧牛肉!川味牛肉!马铃薯烧牛肉!胡萝卜烧牛肉面的钙和蛋白质等成分开释,肉质会更细嫩,更简单把牛肉烧软。

6.放好一切佐料之后加开水,没过牛肉一两厘米,看你家锅巨细。烧沸转小火焖1.5-2小时。我用的铸铁锅+澳牛,所以1.5小时,其他锅其他肉我们试一试,最多的时分我焖过快三小时。焖1.5小时以后放切了滚刀块的马铃薯和胡萝卜,再焖大约20-40分钟,看你喜爱的程度。

7.起锅!香菜切碎,方才留的蒜末撒上去,牛肉就着香菜和蒜末吃才叫甘旨啊!哈哈哈可是吃不惯的就算了,省掉了相同的好吃!

小贴士

1,每家的锅和火都不同,水量要自己斟酌一下,中心也要偶然翻看一下水够不够。

2,起锅之前要不要加盐,你能够先试一下,淡了就加,觉得适宜就不加。我一般会用手捏一丢丢撒上去翻一下,或许我口味重哈哈哈

3,焖的时刻我们酌标签19情增减,究竟我说的小火和你的小火,或许不是同一种小火哈哈哈 我们界说不同嘛对吧。


喜爱持续重视我哦,好欠好都留句话,让我知道你看了哦~

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